Viva o tomate!

Tomates recheados com atum light

Tempo de preparo: 25 minutos

Pontuação total: 76 pontos

Rendimento: 4 porções
Valor por porção: 19 pontos

Ingredientes:

• 4 tomates grandes: 0 ponto

• 1 lata de atum em água: 47 pontos

• 1 pote de iogurte natural desnatado: 29 pontos

• Sal e pimenta-do-reino a gosto: 0 ponto

• Hortelã picada para decorar: 0 ponto

Preparo:

Ligue o forno em temperatura média (180 graus).Lave os tomates e as folhas de hortelã sob água corrente.Apóie os tomates sobre uma tábua e retire uma fatia fina da tampa, despreze a tampa. Com uma colher (chá) retire o miolo dos tomates.Coloque os tomates sobre uma assadeira antiaderente e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até que os tomates fiquem macios, porém ainda firmes.Enquanto os tomates assam, comece a preparar o recheio: coloque o atum, drenado, num recipiente e acrescente o iogurte. Tempere com sal, pimenta do reino e misture bem. Reserve.Retire os tomates do forno. Acrescente o recheio dentro de cada tomate com a ajuda de uma colher (chá).Pique a hortelã, com uma faca bem afiada e polvilhe sobre cada tomate.Sirva a seguir.

Hum, delícia!!!!

Isso aqui está às moscas!!

Sim! Está às moscas, mas não por muito tempo! Já já volto a postar aqui!!

E de início vai aí uma receitinha de sopa desintoxicante que copiei na net:

Sopa Desintoxicante

rende:

3 porções

1/2 abóbora japonesa com casca

1/2 maço de salsa e cebolinha

2 tomates sem pele

3 folhas de couve

1 cebola pequena

2 cenouras sem casca, em cubos

1 xícara (chá) de ervilha fresca

água

sal

Coloque todos os ingredientes numa panela, cubra com água e cozinhe até a cenoura amolecer. Espere esfriar e bata no liquidificador.Tempere com pouco sal, orégano, alecrim ou manjericão.

Até mais!